Roulé au Chocolat Délicieux
Un dessert gourmand et moelleux, parfait pour les amateurs de chocolat. Ce roulé au chocolat est simple à préparer et ravira petits et grands.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
6 Portions
- 20 g cacao en poudre
- 200 g chocolat noir
- 20 cl crème liquide
- 100 g farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 120 g sucre
- 10 g sucre glace
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique au mélange.
Étape 5
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Étape 6
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 10 minutes.
Étape 8
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide au bain-marie.
Étape 9
Sortez la génoise du four et laissez-la tiédir.
Étape 10
Étalez la ganache au chocolat sur la génoise tiède.
Étape 11
Roulez délicatement la génoise garnie en serrant bien.
Étape 12
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.