Tourte aux poireaux
Découvrez cette délicieuse tourte aux poireaux, parfaite pour un repas familial ou entre amis. Facile à préparer avec des ingrédients simples, elle saura ravir les papilles de tous vos convives.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 3 oeufs
- 2 pâte feuilletée
- 4 poireaux
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étape 2
Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
Étape 3
Dans une poêle, faites revenir les poireaux avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez les poireaux cuits et le fromage râpé au mélange d'œufs et de crème.
Étape 6
Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 7
Versez la préparation aux poireaux sur la pâte.
Étape 8
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez bien les bords.
Étape 9
Faites un petit trou au centre de la pâte pour laisser échapper la vapeur.
Étape 10
Enfournez pour 40 minutes jusqu'à ce que la tourte soit dorée.