Mini-cannelés au chorizo
Découvrez cette délicieuse recette de mini-cannelés salés au chorizo, parfaits pour un apéritif convivial. Ces bouchées savoureuses allient le moelleux des cannelés à la saveur piquante du chorizo, pour un résultat qui plaira à tous vos invités.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
20 Portions
- 50 g beurre
- 100 g chorizo
- 100 g farine
- 50 g gruyère râpé
- 2 jaune d'oeuf
- 50 cl lait
- 2 oeufs
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et les jaunes d'œufs.
Étape 4
Ajoutez la farine, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Étape 5
Versez progressivement le lait chaud sur le mélange tout en remuant.
Étape 6
Incorporez le chorizo coupé en petits dés et le gruyère râpé.
Étape 7
Versez la préparation dans des moules à mini-cannelés.
Étape 8
Faites cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce que les cannelés soient bien dorés.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler et servez.