Halwa indien traditionnel
Le Halwa est un dessert indien sucré et fondant, souvent préparé pour des occasions spéciales. Cette recette simple vous permettra de réaliser ce délicieux gâteau à la maison.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g amandes
- 1 c. à café cardamome
- 500 ml eau
- 100 g ghee
- 200 g semoule
- 150 g sucre
Instructions
Étape 1
Faites chauffer le ghee dans une poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez la semoule et faites-la rôtir jusqu'à ce qu'elle devienne dorée et dégage un arôme agréable.
Étape 3
Ajoutez l'eau lentement tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le sucre et la cardamome moulue. Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 5
Une fois que le halwa a atteint une consistance épaisse et brillante, retirez du feu.
Étape 6
Garnissez avec les amandes effilées avant de servir.