Velouté de potiron au Cookeo
Un délicieux velouté de potiron préparé rapidement avec le Cookeo, idéal pour les soirées d'automne.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 50 cl bouillon de volaille
- 20 cl crème fraîche
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- 200 g pommes de terre
- 800 g potiron
- sel
Instructions
Étape 1
Éplucher et couper le potiron et les pommes de terre en dés.
Étape 2
Émincer l'oignon.
Étape 3
Mettre l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et lancer le mode dorer.
Étape 4
Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir pendant 2 minutes.
Étape 5
Ajouter les dés de potiron et de pommes de terre, puis verser le bouillon de volaille.
Étape 6
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 7
Lancer la cuisson sous pression pour 15 minutes.
Étape 8
Mixer le tout pour obtenir un velouté et ajouter la crème fraîche. Mixer de nouveau pour bien incorporer la crème.
Étape 9
Servir chaud.