Sauce Arrabiata
La sauce Arrabiata est une sauce italienne piquante à base de tomates, d'ail et de piments rouges. Elle est simple à préparer et accompagne parfaitement les pâtes.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe persil frais
- 2 piments rouges
- 0.5 c. à café poivre noir
- 1 c. à café sel
- 800 g tomates pelées
Instructions
Étape 1
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 3
Ajoutez les piments rouges émincés et faites revenir pendant 1 à 2 minutes.
Étape 4
Incorporez les tomates pelées, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
Étape 5
Retirez la poêle du feu et incorporez le persil frais haché.
Étape 6
Servez la sauce chaude sur des pâtes ou en accompagnement.