Boeuf lôc lac cambodgien
Le Boeuf lôc lac est un plat traditionnel cambodgien composé de morceaux de boeuf marinés et sautés, souvent accompagné de riz et de légumes frais. Cette recette savoureuse et rapide à préparer est parfaite pour un repas équilibré et exotique.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
7min
Ingrédients
4 Portions
- 4 gousses ail
- 500 g boeuf
- 1 concombre
- 2 c. à soupe huile végétale
- 1 laitue
- 1 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 2 c. à soupe sauce huître
- 3 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à café sucre
- 2 tomates
Instructions
Étape 1
Coupez le boeuf en petits morceaux.
Étape 2
Émincez l'ail et l'oignon.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce huître, le sucre et le poivre.
Étape 4
Ajoutez le boeuf dans ce mélange et laissez mariner pendant 30 minutes.
Étape 5
Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé.
Étape 6
Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 7
Ajoutez le boeuf mariné et faites-le cuire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Étape 8
Pendant ce temps, lavez et coupez la laitue, les tomates et le concombre.
Étape 9
Servez le boeuf lôc lac avec les légumes frais et du riz blanc.