Flan portugais simple
Un délicieux flan portugais, aussi connu sous le nom de pudim, facile à réaliser et parfait pour toute occasion.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 1 jus citron
- 500 ml lait
- 6 oeufs
- 200 g sucre
- 1 zeste citron
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le sucre jusqu'à obtenir un caramel doré. Versez-le ensuite dans un moule à flan.
Étape 3
Dans un bol, battez les oeufs avec le zeste et le jus de citron.
Étape 4
Ajoutez le lait aux oeufs battus et mélangez bien.
Étape 5
Versez ce mélange dans le moule, sur le caramel.
Étape 6
Placez le moule dans un bain-marie et enfournez pendant environ 45 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servir.