Quiche poireaux, chèvre et lardons
Une quiche délicieuse et savoureuse à base de poireaux, chèvre et lardons, idéale pour un repas convivial ou une entrée gourmande.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 1 chèvre
- 20 cl crème fraîche
- 10 cl lait
- 200 g lardons
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 4
Répartissez les poireaux et les lardons sur le fond de tarte.
Étape 5
Coupez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur les poireaux et les lardons.
Étape 6
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Versez ce mélange sur la tarte.
Étape 8
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.