Nasi Goreng Indonésien
Le nasi goreng est un plat indonésien de riz frit, souvent préparé avec des restes de riz et agrémenté de légumes, de viande ou de fruits de mer. Ce plat savoureux et épicé est parfait pour un dîner rapide et délicieux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse ail
- 100 g crevettes
- 2 c. à soupe huile végétale
- 1 oignon
- 2 oignons verts
- 1 piment rouge
- 0.5 c. à café poivre
- 200 g poulet
- 400 g riz cuit
- 2 c. à soupe sauce d'huître
- 3 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à café sel
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l'oignon, l'ail et le piment rouge, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Ajoutez le poulet en dés et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 4
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses.
Étape 5
Poussez les ingrédients sur le côté de la poêle et versez les œufs battus au centre. Brouillez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Étape 6
Ajoutez le riz cuit et mélangez bien avec les autres ingrédients.
Étape 7
Versez la sauce soja et la sauce d'huître, puis mélangez pour bien enrober le riz.
Étape 8
Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis ajoutez les oignons verts hachés.
Étape 9
Servez chaud, garni d'oignons verts supplémentaires si désiré.