Génoise au chocolat moelleuse
Une délicieuse génoise au chocolat, parfaite pour les gâteaux et les desserts. Facile à réaliser et idéale pour toutes les occasions.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
8 Portions
- 50 g beurre fondu
- 30 g cacao en poudre
- 100 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 120 g sucre
- 4 œuf
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.
Étape 6
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler.