Gâteau aux pêches moelleux
Ce délicieux gâteau aux pêches est parfait pour une collation ou un dessert. Moelleux et fruité, il saura ravir les papilles de tous les amateurs de pâtisserie. Simple à réaliser, il est idéal pour profiter des pêches de saison.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 1 c. à café extrait de vanille
- 200 g farine
- 100 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 4 pêches
- 1 pincée sel
- 150 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Pelez et coupez les pêches en tranches.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 4
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 5
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille au mélange œufs-sucre. Mélangez bien.
Étape 6
Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure au mélange liquide, en remuant doucement.
Étape 7
Ajoutez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
Étape 8
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
Étape 9
Disposez les tranches de pêches sur le dessus de la pâte.
Étape 10
Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
Étape 11
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.