Crêpes bretonnes traditionnelles
Découvrez comment préparer des crêpes bretonnes traditionnelles, parfaites pour une touche de Bretagne à votre table. Faciles à réaliser, elles sont idéales pour le petit déjeuner ou le goûter.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
10 Portions
- 50 g beurre fondu
- 250 g farine de blé
- 500 ml lait
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étape 6
Faites chauffer une poêle à crêpes et graissez-la légèrement.
Étape 7
Versez une louche de pâte dans la poêle et inclinez-la pour répartir la pâte uniformément.
Étape 8
Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.