Velouté de butternut à la cannelle
Un délicieux velouté de butternut parfumé à la cannelle, parfait pour les soirées fraîches. Cette recette simple et rapide à préparer avec un Cookeo ravira vos papilles et celles de vos invités.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 500 ml bouillon de légumes
- 1 butternut
- 1 cuillère à café cannelle
- 100 ml crème fraîche
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- poivre
- 2 pomme de terre
- sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et coupez le butternut en morceaux.
Étape 2
Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
Étape 3
Émincez l'oignon.
Étape 4
Dans le Cookeo, faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive en mode doré.
Étape 5
Ajoutez les morceaux de butternut et de pommes de terre.
Étape 6
Versez le bouillon de légumes, ajoutez la cannelle, le sel et le poivre.
Étape 7
Lancez la cuisson sous pression pour 15 minutes.
Étape 8
Mixez la préparation jusqu'à obtenir un velouté.
Étape 9
Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
Étape 10
Servez chaud.