Rôti de veau gratiné
Découvrez une recette savoureuse de rôti de veau gratiné avec du fromage et du bacon. Parfait pour un repas convivial et gourmand, ce plat ravira les papilles de vos convives.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 15min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g bacon
- 50 g beurre
- 150 g gruyère râpé
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 2 oignon
- poivre
- 1 kg rôti de veau
- sel
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Coupez le bacon en fines tranches.
Étape 4
Faites des incisions dans le rôti de veau et insérez-y des tranches de bacon.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez le rôti, les oignons dorés et le reste du bacon.
Étape 6
Arrosez le tout avec le vin blanc et parsemez de morceaux de beurre.
Étape 7
Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 8
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 1 heure.
Étape 9
Retirez le papier aluminium, parsemez de gruyère râpé et remettez au four pendant 15 minutes pour gratiner.
Étape 10
Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.