Pain Pita Libanais
Découvrez comment préparer un délicieux pain pita libanais, moelleux et parfait pour accompagner vos repas méditerranéens. Que vous ayez une machine à pain ou non, cette recette est simple et rapide à réaliser.
Temps de Préparation
1h 15min
Temps de Cuisson
7min
Ingrédients
8 Portions
- 300 ml eau tiède
- 500 g farine
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 sachet levure sèche active
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café sucre
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la levure sèche active, le sucre et l'eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Faites un puits au centre et versez-y le mélange de levure et l'huile d'olive.
Étape 3
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique. Si vous utilisez une machine à pain, suivez les instructions du fabricant pour le pétrissage.
Étape 4
Couvrez la pâte avec un linge humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 5
Préchauffez votre four à 250°C (482°F) et placez une plaque de cuisson à l'intérieur pour qu'elle chauffe.
Étape 6
Divisez la pâte en petites boules de taille égale et étalez chaque boule en un disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 7
Disposez les disques de pâte sur la plaque de cuisson chaude et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent légèrement dorés.
Étape 8
Retirez les pains pita du four et laissez-les refroidir sur une grille. Servez tièdes ou à température ambiante.