Bao Burger Maison
Découvrez comment préparer des Bao burgers maison moelleux et savoureux. Une fusion gourmande entre la cuisine asiatique et le classique burger, parfait pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 400 g boeuf haché
- 250 ml eau
- 500 g farine
- 10 g gingembre râpé
- 30 ml huile végétale
- 4 feuilles laitue
- 10 g levure sèche
- 50 g mayonnaise
- 1 oignon
- 20 ml sauce soja
- 5 g sel
- 50 g sucre
- 1 tomate
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Dissolvez la levure sèche dans l'eau tiède.
Étape 3
Ajoutez l'eau avec la levure et l'huile végétale au mélange de farine.
Étape 4
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant le boeuf haché, la sauce soja, le gingembre râpé et l'ail écrasé.
Étape 7
Formez des petits pains avec la pâte et cuisez-les à la vapeur pendant 10 minutes.
Étape 8
Faites cuire la garniture de boeuf dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Étape 9
Coupez les petits pains en deux et garnissez-les de laitue, tomate, oignon, boeuf cuit et mayonnaise.