Tarte amandine aux mirabelles
Découvrez cette délicieuse tarte amandine aux mirabelles, parfaite pour profiter de la saison de ce fruit succulent. Cette recette combine la douceur des amandes avec l'acidité des mirabelles pour un dessert équilibré et savoureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 1 c. à café extrait d'amande amère
- 500 g mirabelles
- 1 pâte brisée
- 100 g poudre d'amandes
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Lavez et dénoyautez les mirabelles.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amandes, les œufs et l'extrait d'amande amère jusqu'à obtenir une crème homogène.
Étape 5
Versez cette crème sur le fond de tarte.
Étape 6
Disposez les mirabelles sur la crème en les enfonçant légèrement.
Étape 7
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
Laissez refroidir avant de déguster.