Gratin de Macaroni Jambon-Fromage
Ce gratin de macaroni au jambon et fromage est un plat réconfortant et facile à préparer. Parfait pour un dîner en famille, il comblera petits et grands avec ses saveurs crémeuses et gourmandes.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 50 g farine
- 150 g gruyère râpé
- 200 g jambon
- 200 ml lait
- 400 g macaroni
- 0.5 c.à.c noix de muscade
- 0.5 c.à.c poivre
- 1 c.à.c sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.
Étape 3
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux. Laissez cuire pendant 2 minutes.
Étape 4
Ajoutez progressivement le lait et la crème fraîche au roux, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 5
Assaisonnez la sauce avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Étape 6
Ajoutez les dés de jambon et la moitié du gruyère râpé à la sauce. Mélangez bien.
Étape 7
Incorporez les macaroni cuits à la sauce et mélangez pour bien enrober les pâtes.
Étape 8
Versez les macaroni en sauce dans un plat à gratin. Saupoudrez le reste de gruyère râpé sur le dessus.
Étape 9
Enfournez le gratin pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 10
Servez chaud et dégustez.