Tarte amandine aux quetsches
Une délicieuse tarte aux quetsches avec une crème d'amandes savoureuse et une pâte croustillante. Parfaite pour les desserts d'automne.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre mou
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 pâte brisée
- 100 g poudre d'amandes
- 500 g quetsches
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dénoyautez les quetsches et coupez-les en deux.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre mou, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème homogène.
Étape 5
Étalez la crème d'amandes sur le fond de tarte.
Étape 6
Disposez les quetsches coupées en deux sur la crème d'amandes, côté bombé vers le haut.
Étape 7
Enfournez la tarte pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 8
Laissez refroidir avant de servir.