Gratin de courgettes béchamel tomate
Ce gratin de courgettes à la béchamel et à la sauce tomate est une recette délicieuse et réconfortante. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce plat allie la douceur des courgettes, la richesse de la béchamel et la vivacité de la sauce tomate.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 4 courgettes
- 50 g farine
- 100 g fromage râpé
- 500 ml lait
- 1 c. à café poivre
- 400 g sauce tomate
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Étape 3
Faites cuire les courgettes à la vapeur pendant 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez le lait progressivement en mélangeant constamment jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 5
Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, puis une couche de sauce tomate et enfin une couche de béchamel. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
Étape 7
Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.