Massepain traditionnel
Découvrez la recette du massepain traditionnel, une confiserie à base d'amandes et de sucre, idéale pour les fêtes ou pour accompagner un café gourmand.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
10 Portions
- 250 g amandes en poudre
- 2 blancs d'œufs
- 250 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace.
Étape 2
Ajoutez les blancs d'œufs au mélange et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Formez une boule avec la pâte et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 4
Sortez la pâte du réfrigérateur et formez des petites boules ou des formes selon votre préférence.
Étape 5
Laissez sécher les formes de massepain pendant 24 heures avant de les déguster.