Délicieux Sablés Caramel-Chocolat
Les sablés du millionnaire sont des biscuits gourmands composés de trois couches : une base sablée, une couche de caramel fondant et une couverture de chocolat. Parfaits pour les amateurs de douceurs sucrées, ces sablés sont idéaux pour les goûters ou les desserts.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
16 Portions
- 150 g beurre
- 120 g beurre pour caramel
- 200 g chocolat
- 200 g farine
- 400 g lait concentré sucré
- 50 g sucre
- 100 g sucre roux
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Mélangez 200 g de farine, 150 g de beurre et 50 g de sucre pour obtenir une pâte sablée.
Étape 3
Étalez la pâte dans un moule et faites cuire pendant 20 minutes.
Étape 4
Dans une casserole, faites fondre 120 g de beurre avec 400 g de lait concentré sucré et 100 g de sucre roux. Laissez épaissir jusqu'à obtenir un caramel.
Étape 5
Versez le caramel sur la base sablée refroidie et laissez reposer.
Étape 6
Faites fondre 200 g de chocolat au bain-marie et étalez-le sur le caramel.
Étape 7
Laissez durcir au réfrigérateur avant de découper en carrés.