Arepas Vénézuéliennes
Les arepas sont des galettes de maïs traditionnelles du Venezuela, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Elles sont parfaites pour être garnies de divers ingrédients comme du fromage, de la viande ou des légumes.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
14min
Ingrédients
4 Portions
- 300 ml eau
- 250 g farine de maïs précuite
- 2 c.à.s huile végétale
- 1 c.à.c sel
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs précuite et le sel.
Étape 2
Ajoutez progressivement l'eau tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes.
Étape 4
Divisez la pâte en portions égales et formez des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 5
Chauffez l'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Étape 6
Faites cuire les galettes pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étape 7
Servez les arepas chaudes, garnies selon votre goût.