Oyakodon Japonais
L'Oyakodon est un plat japonais traditionnel composé de poulet, d'œufs et d'oignons cuits ensemble et servis sur du riz. Ce plat réconfortant est à la fois simple et délicieux, idéal pour un repas rapide et satisfaisant.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
2 Portions
- 100 ml dashi
- 2 c. à soupe mirin
- 1 oignon
- 300 g poulet
- 300 g riz
- 3 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à soupe sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Coupez le poulet en petits morceaux.
Étape 2
Émincez l'oignon.
Étape 3
Dans une poêle, ajoutez le dashi, la sauce soja, le mirin et le sucre. Portez à ébullition.
Étape 4
Ajoutez le poulet et l'oignon dans la poêle. Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Étape 5
Battez les œufs dans un bol.
Étape 6
Versez les œufs battus sur le poulet et l'oignon dans la poêle. Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient légèrement pris.
Étape 7
Servez le mélange poulet-œufs sur du riz chaud.