Pains individuels traditionnels
Ces pains individuels sont parfaits pour accompagner vos repas ou pour vos sandwiches. Leur croûte croustillante et leur mie moelleuse raviront vos papilles.
Temps de Préparation
1h 30min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
8 Portions
- 300 ml eau
- 500 g farine
- 10 g levure boulangère
- 10 g sel
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Étape 2
Dissolvez la levure dans l'eau tiède.
Étape 3
Ajoutez l'eau et la levure au mélange de farine et de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 5
Couvrez la pâte avec un linge humide et laissez lever pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Préchauffez votre four à 220°C.
Étape 7
Divisez la pâte en portions égales et formez des petits pains.
Étape 8
Déposez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Laissez lever encore 30 minutes.
Étape 10
Enfournez les pains et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 11
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.