Rouelle de porc sauce tomate
Une recette savoureuse de rouelle de porc mijotée dans une sauce tomate riche et parfumée. Parfaite pour un repas familial chaleureux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
2h
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 1 feuille de laurier
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 1 rouelle de porc
- 1 pincée sel
- 1 branche thym
- 400 g tomates concassées
- 200 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Émincez l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez la rouelle de porc et faites-la dorer sur toutes les faces.
Étape 5
Ajoutez les tomates concassées, le vin blanc, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
Étape 6
Couvrez et laissez mijoter pendant 1h30 à 2h au four.
Étape 7
Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.