Haricots blancs à la tomate
Une recette délicieuse et nutritive de haricots blancs frais cuits dans une sauce tomate savoureuse. Parfait pour un repas sain et réconfortant.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 500 g haricots blancs frais
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 feuille laurier
- 1 oignon
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
- 1 branche thym
- 400 g tomates pelées
Instructions
Étape 1
Faire tremper les haricots blancs dans de l'eau froide pendant 12 heures.
Étape 2
Égoutter et rincer les haricots.
Étape 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
Étape 4
Ajouter l'oignon haché et l'ail écrasé, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ajouter les tomates pelées et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Étape 6
Ajouter les haricots blancs, le sel, le poivre, le thym, et la feuille de laurier.
Étape 7
Couvrir d'eau, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Étape 8
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.