Mousse au chocolat au Thermomix
Cette délicieuse mousse au chocolat est préparée facilement avec votre Thermomix. Riche et onctueuse, elle ravira les amateurs de chocolat.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 100 g crème fraîche
- 4 oeufs
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Insérez le fouet dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Ajoutez les jaunes d'œufs et le sucre dans le bol, puis mixez pendant 2 minutes à vitesse 3.
Étape 3
Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux et le beurre, puis faites fondre pendant 3 minutes à 50°C, vitesse 2.
Étape 4
Incorporez la crème fraîche et mélangez pendant 1 minute à vitesse 2.
Étape 5
Battez les blancs d'œufs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.
Étape 6
Répartissez la mousse dans des ramequins individuels et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.