Poêlée de légumes savoureuse
Cette poêlée de légumes est un plat sain et délicieux, parfait pour accompagner vos repas ou être dégusté seul. Facile à préparer, cette recette met en valeur la fraîcheur et les saveurs des légumes de saison.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 oignons
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 poivrons jaunes
- 1 poivrons rouges
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
Étape 2
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.
Étape 3
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Étape 4
Épluchez et émincez les oignons.
Étape 5
Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
Étape 6
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 7
Ajoutez les oignons et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 8
Ajoutez les carottes et faites cuire pendant 5 minutes.
Étape 9
Ajoutez les courgettes et les poivrons, puis faites cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement.
Étape 10
Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 11
Continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 12
Servez chaud.