Bourek à la viande hachée
Le Bourek à la viande hachée est une délicieuse spécialité traditionnelle, souvent servie en entrée ou en plat principal. Facile à préparer, cette recette combine de la viande hachée savoureuse avec des épices et des herbes, le tout enveloppé dans une feuille croustillante.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 1 c. à café cumin
- 10 feuilles de brick
- 2 c. à soupe huile d'olive
- huile de friture
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 2 c. à soupe persil
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 300 g viande hachée
Instructions
Étape 1
Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 2
Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre, le cumin et le persil. Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
Étape 3
Battre les oeufs dans un bol et les ajouter à la préparation de viande. Bien mélanger et retirer du feu.
Étape 4
Prendre une feuille de brick, placer une cuillerée de farce au centre et plier en forme de triangle ou de rouleau.
Étape 5
Faire chauffer l'huile de friture dans une poêle et y faire frire les boureks jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 6
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.