Paella simplifiée et savoureuse
Découvrez une recette facile et délicieuse de paella, idéale pour ceux qui veulent se lancer dans la préparation de ce plat espagnol emblématique. Avec des ingrédients simples et des étapes claires, vous pourrez régaler vos invités sans stress.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 750 ml bouillon de volaille
- 200 g calamars
- 200 g crevettes
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 500 g moules
- 1 oignon
- 100 g petits pois
- poivre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 300 g riz
- 1 pincée safran
- sel
- 2 tomates
Instructions
Étape 1
Coupez les poivrons en dés, hachez l'oignon et l'ail.
Étape 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
Étape 3
Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajoutez les poivrons et les tomates coupées en dés, faites cuire pendant 5 minutes.
Étape 5
Ajoutez les calamars, les crevettes et les moules, faites cuire encore 5 minutes.
Étape 6
Ajoutez le riz et mélangez bien pour qu'il absorbe les saveurs.
Étape 7
Versez le bouillon de volaille, ajoutez le safran, le sel et le poivre.
Étape 8
Laissez cuire à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Étape 9
Ajoutez les petits pois 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Étape 10
Servez chaud et dégustez.