Couscous sans couscoussier
Une délicieuse recette de couscous que vous pouvez préparer sans couscoussier, idéale pour un repas complet et savoureux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 1 cube bouillon de volaille
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 300 ml eau
- 1 cuillère à soupe épices à couscous
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 200 g pois chiches
- 1 pincée poivre
- 500 g poulet
- 1 pincée sel
- 300 g semoule de couscous
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la semoule de couscous avec l'huile d'olive.
Étape 2
Portez l'eau à ébullition et versez-la sur la semoule. Couvrez et laissez gonfler pendant 5 minutes.
Étape 3
Égrenez la semoule à la fourchette pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.
Étape 5
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
Étape 6
Ajoutez les carottes et les courgettes coupées en morceaux, ainsi que les pois chiches.
Étape 7
Ajoutez le bouillon de volaille, les épices à couscous, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 8
Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Étape 9
Servez le couscous avec les légumes et le poulet.