Galette des Rois Rapide
Une recette simple et rapide pour préparer une délicieuse galette des rois à la frangipane, parfaite pour célébrer l'Épiphanie en toute facilité.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 jaune d'œuf
- 2 pâte feuilletée
- 100 g poudre d'amandes
- 100 g sucre
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (Thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre mou, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème homogène.
Étape 3
Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Étalez la crème d'amandes sur la pâte en laissant une bordure de 2 cm sur les bords.
Étape 5
Placez la fève dans la crème d'amandes.
Étape 6
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez bien les bords en les pressant avec les doigts.
Étape 7
Battez le jaune d'œuf et badigeonnez-en la surface de la galette pour la dorure.
Étape 8
Faites des motifs sur la pâte avec la pointe d'un couteau sans la percer.
Étape 9
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.