Gratin dauphinois facile
Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français, crémeux et réconfortant. Parfait pour accompagner vos plats de viande ou tout simplement en plat principal.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
6 Portions
- 2 gousses ail
- 30 g beurre
- 500 ml crème fraîche
- 200 ml lait
- 1 pincée muscade
- poivre
- 1 kg pommes de terre
- sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Étape 3
Frottez le plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux, puis beurrez le plat.
Étape 4
Disposez une couche de pommes de terre dans le plat, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Étape 5
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des pommes de terre.
Étape 6
Dans une casserole, faites chauffer la crème, le lait et l'ail restant écrasé. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Étape 7
Versez le mélange chaud sur les pommes de terre.
Étape 8
Parsemez de quelques noisettes de beurre sur le dessus.
Étape 9
Enfournez et laissez cuire pendant 90 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.