Tarte Tatin Classique
Découvrez la traditionnelle tarte tatin, un dessert renversé aux pommes caramélisées. Parfaite pour les amateurs de sucreries et idéal pour clôturer un repas en beauté.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 100 g beurre
- 1 pâte feuilletée
- 6 pommes
- 150 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Pelez et coupez les pommes en quartiers.
Étape 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre pour obtenir un caramel blond.
Étape 4
Disposez les quartiers de pommes dans le caramel et laissez cuire quelques minutes.
Étape 5
Versez les pommes caramélisées dans un moule à tarte.
Étape 6
Recouvrez les pommes avec la pâte feuilletée, en rentrant les bords à l'intérieur du moule.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler délicatement en retournant la tarte sur un plat de service.