Bocconcini de veau au jambon de Parme
Délicieux roulés de veau garnis de jambon de Parme et de mozzarella, parfaits pour un repas raffiné.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 4 escalopes de veau
- 50 g farine
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 tranches jambon de Parme
- 200 g mozzarella
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 100 ml vin blanc sec
Instructions
Étape 1
Aplatir les escalopes de veau avec un maillet de cuisine.
Étape 2
Déposer une tranche de jambon de Parme et un morceau de mozzarella sur chaque escalope.
Étape 3
Rouler les escalopes et les fixer avec des cure-dents.
Étape 4
Passer les roulés dans la farine.
Étape 5
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les roulés de veau.
Étape 6
Ajouter le vin blanc sec et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
Étape 7
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 8
Servir chaud.