Poulet basquaise rapide
Le poulet basquaise est un plat traditionnel du sud-ouest de la France, composé de poulet mijoté avec des légumes frais comme les poivrons, les tomates et les oignons. Cette recette express vous permet de préparer ce plat délicieux en un rien de temps.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse ail
- 1 bouquet garni
- 4 escalope de poulet
- 2 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 2 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 pincée sel
- 4 tomate
- 100 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les poivrons en lanières.
Étape 2
Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
Étape 3
Coupez les tomates en dés.
Étape 4
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive.
Étape 5
Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Ajoutez les poivrons et les tomates dans la poêle et laissez cuire pendant 10 minutes.
Étape 7
Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
Étape 8
Versez le vin blanc et ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre.
Étape 9
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.