Gratin dauphinois léger
Ce gratin dauphinois léger est une version allégée de la recette traditionnelle, idéale pour ceux qui souhaitent savourer un plat réconfortant sans culpabilité. Parfait en accompagnement ou en plat principal, il est simple et rapide à préparer.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 200 ml crème fraîche allégée
- 100 g gruyère râpé
- 500 ml lait
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée poivre
- 800 g pommes de terre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Épluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles.
Étape 3
Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement.
Étape 4
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la crème fraîche, l'ail haché, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez les rondelles de pommes de terre dans la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 6
Versez le tout dans un plat à gratin préalablement beurré.
Étape 7
Parsemez de gruyère râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.