Frita aux poivrons maison
La Frita aux poivrons est un plat méditerranéen savoureux, composé de poivrons, tomates et oignons mijotés. Idéal en accompagnement ou en plat principal.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 50 ml huile d'olive
- 2 oignon
- 0.5 c. à café poivre
- 3 poivron rouge
- 3 poivron vert
- 1 c. à café sel
- 5 tomate
Instructions
Étape 1
Laver et couper les poivrons en lanières.
Étape 2
Émonder et couper les tomates en dés.
Étape 3
Émincer les oignons et hacher l'ail.
Étape 4
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons et l'ail.
Étape 5
Ajouter les poivrons et cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
Étape 6
Ajouter les tomates, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 7
Servir chaud ou froid selon votre préférence.