Pâtes à la sauce au chorizo
Un plat réconfortant de pâtes nappées d'une sauce savoureuse au chorizo, idéal pour un dîner rapide et délicieux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 200 g chorizo
- 200 ml crème fraîche
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 400 g pâtes
- poivre
- sel
- 400 g tomates concassées
Instructions
Étape 1
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, couper le chorizo en rondelles et émincer l'oignon et l'ail.
Étape 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajouter les rondelles de chorizo et faire revenir pendant environ 5 minutes.
Étape 5
Incorporer les tomates concassées et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Étape 6
Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer à votre convenance, puis laisser mijoter encore 5 minutes.
Étape 7
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce, bien mélanger pour les enrober.
Étape 8
Servir immédiatement et déguster.