Broccoli à l'italienne
Une délicieuse recette italienne de brocolis sautés avec de l'ail, du piment et de l'huile d'olive pour un accompagnement sain et savoureux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 500 g brocoli
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 piment rouge
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez le brocoli en petits fleurons.
Étape 2
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les brocolis et faites-les cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Étape 3
Égouttez les brocolis et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Étape 4
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et le piment rouge coupé en fines tranches. Faites revenir pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Étape 5
Ajoutez les brocolis dans la poêle et mélangez bien pour les enrober d'huile et d'ail. Faites sauter pendant 2-3 minutes.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre. Servez chaud.