Poulet rôti à l'estragon
Découvrez cette recette simple et savoureuse de poulet rôti parfumé à l'estragon. Parfaite pour un repas convivial, elle saura séduire tous vos convives.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 15min
Ingrédients
4 Portions
- 3 gousses ail
- 50 g beurre
- 5 brins estragon frais
- 0.5 c. à café poivre
- 1 poulet entier
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Lavez et séchez les brins d'estragon.
Étape 3
Épluchez les gousses d'ail.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec l'estragon ciselé, l'ail haché, le sel et le poivre.
Étape 5
Badigeonnez le poulet avec ce mélange, en insistant bien sous la peau.
Étape 6
Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 75 minutes, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Étape 7
Laissez reposer le poulet 10 minutes avant de le découper et de servir.