Aubergines grillées à l'italienne
Une recette simple et savoureuse d'aubergines grillées à l'italienne, idéale pour accompagner vos plats principaux ou pour servir en entrée.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 2 aubergines
- 10 feuilles basilic frais
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
Instructions
Étape 1
Laver les aubergines et les couper en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 2
Disposer les rondelles d'aubergines sur une plaque de cuisson et les badigeonner d'huile d'olive des deux côtés.
Étape 3
Peler et hacher finement les gousses d'ail, puis les répartir sur les rondelles d'aubergines.
Étape 4
Assaisonner les aubergines avec le sel et le poivre.
Étape 5
Préchauffer le four à 200°C et enfourner les aubergines pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
Étape 6
Sortir les aubergines du four et les arroser de vinaigre balsamique.
Étape 7
Décorer les aubergines grillées avec les feuilles de basilic frais avant de servir.