Glace royale maison
La glace royale est un glaçage simple et délicieux à base de sucre glace et de blancs d'œufs, idéal pour décorer des biscuits, des gâteaux ou des cupcakes. Facile et rapide à préparer, elle apporte une touche de douceur et de raffinement à vos desserts.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
10 Portions
- 2 blancs d'œufs
- 1 c. à café jus de citron
- 250 g sucre glace
Instructions
Étape 1
Tamisez le sucre glace dans un grand bol pour éviter les grumeaux.
Étape 2
Ajoutez les blancs d'œufs dans le bol et mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez le jus de citron pour améliorer la texture et la brillance de la glace royale.
Étape 4
Fouettez le mélange à vitesse moyenne pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme et brillant.
Étape 5
Utilisez immédiatement pour glacer vos biscuits ou gâteaux, ou conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur.