Gâteau chocolat viennois
Un délicieux gâteau viennois tout chocolat, parfait pour les amateurs de chocolat. Ce gâteau moelleux et riche est idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 100 ml crème liquide
- 100 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 4 oeufs
- 150 g sucre en poudre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez bien.
Étape 5
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation.
Étape 6
Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un couteau, la lame doit ressortir propre.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.