Poulet mariné sauce satay
Une savoureuse recette de poulet mariné accompagné d'une délicieuse sauce satay, idéale pour un repas exotique et gourmand.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 100 g beurre de cacahuètes
- 1 c. à soupe coriandre
- 1 c. à café gingembre frais
- 2 c. à soupe huile végétale
- 2 c. à soupe jus de citron vert
- 200 ml lait de coco
- 500 g poitrine de poulet
- 1 pincée poivre
- 50 ml sauce soja
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Coupez le poulet en morceaux et mettez-les dans un bol.
Étape 2
Ajoutez la sauce soja, le jus de citron vert, l'ail haché, le gingembre râpé, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 3
Laissez mariner le poulet pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 4
Dans une casserole, faites chauffer l'huile végétale puis ajoutez le beurre de cacahuètes et le lait de coco. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Étape 5
Faites cuire les morceaux de poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Étape 6
Servez le poulet avec la sauce satay chaude.