Salade Russe Espagnole
Cette salade russe, également connue sous le nom d'ensaladilla russa en Espagne, est une salade de pommes de terre crémeuse et savoureuse, couramment servie en tapas. Elle est idéale pour les pique-niques, les déjeuners légers ou comme accompagnement.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g carottes
- 200 g mayonnaise
- 3 oeufs
- 50 g olives vertes
- 100 g pois
- poivre
- 500 g pommes de terre
- sel
- 150 g thon en conserve
Instructions
Étape 1
Peler et couper les pommes de terre et les carottes en petits dés.
Étape 2
Faire cuire les pommes de terre et les carottes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les petits pois dans la casserole pendant les 5 dernières minutes de cuisson. Égoutter et laisser refroidir.
Étape 3
Faire cuire les œufs dans une autre casserole d'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir, puis les écaler et les couper en petits morceaux.
Étape 4
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les carottes, les petits pois, le thon, les œufs, les olives et la mayonnaise. Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
Étape 5
Réfrigérer la salade pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.