Pandoro maison classique
Le Pandoro est un gâteau italien traditionnel souvent préparé pendant les fêtes de fin d'année. Cette recette vous guidera pour réaliser ce délicieux dessert chez vous.
Temps de Préparation
40min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
8 Portions
- 200 g beurre
- 500 g farine
- 200 ml lait
- 15 g levure de boulanger
- 1 pincée sel
- 200 g sucre
- 50 g sucre glace
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Dissoudre la levure dans le lait tiède.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajouter les œufs et le mélange de lait et de levure. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer le beurre ramolli et pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Étape 5
Laisser lever la pâte dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 6
Transférer la pâte dans un moule à Pandoro beurré.
Étape 7
Laisser lever à nouveau jusqu'à ce que la pâte atteigne le bord du moule.
Étape 8
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 9
Cuire au four pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le Pandoro soit doré.
Étape 10
Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir.