Moules de Bouchot Savoureuses
Une recette délicieuse de moules de bouchot, parfaites pour un repas convivial entre amis ou en famille. Simples à préparer, ces moules sont sublimées par une sauce onctueuse et parfumée.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 4 gousses ail
- 100 g beurre
- 2000 g moules de bouchot
- 2 oignon
- 1 botte persil
- poivre
- 25 cl vin blanc sec
Instructions
Étape 1
Nettoyez soigneusement les moules en retirant les barbes et les impuretés.
Étape 2
Émincez les oignons et hachez les gousses d'ail.
Étape 3
Dans une grande cocotte, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les oignons et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 4
Ajoutez les moules dans la cocotte, versez le vin blanc et poivrez généreusement. Couvrez et laissez cuire à feu vif pendant environ 5 minutes, en secouant la cocotte de temps en temps.
Étape 5
Lorsque les moules sont ouvertes, ajoutez le persil haché et mélangez bien.
Étape 6
Servez les moules bien chaudes, accompagnées de frites ou de pain frais.